Kit Festivo - Cheddar

Caixa super especial com nossos 4 queijos estilo Cheddar

A receita é inspirada no tradicional Cheddar inglês, mas com a nossa autoralidade colorida. Kit com 4 frações dos queijos;

Sinueiro jovem; inspirado no queijo Cheddar tradicional inglês. Massa crua e não cozida, acidez notável e bem untuoso, derrete na boca, com uma espátula é possível raspar o queijo e degustá-lo como um creme. A Casca é protegida e impermeabilizada por uma bandagem de tecido de algodão e banha de porco.

Amazonito; colorido naturalmente com spirulina (o verde).

Goró; colorido naturalmente com cacau e  a massa toma um banho de cerveja Turiaçu, cervejaria Catimba (o marrom).

Pampa; massa mesclada, parte da massa tem coloração natural e parte colorida com urucum (o amarelo e laranja).

Cada fração tem aproximadamente 200g, a caixa com 4 queijos tem aproximadamente 800g de queijos.

Em embalagem pra presentear. Acompanha imã de geladeira com sugestões de harmonizações.