Neste kit você encontra os nossos dois queijos de massa prensada.
São 2 pedaços de Sinueiro Jovem e 2 pedaços de Soberano Jovem.
Por volta de 400g de cada queijo, 800g no total.
Descrição do queijo Sinueiro;
Queijo de massa chederizada (ou esmigalhada), inspirado no queijo Cheddar tradicional inglês. Massa crua e não cozida, acidez notável e bem untuoso, derrete na boca, com uma espátula é possível raspar o queijo e degustá-lo como um creme.
A Casca é protegida e impermeabilizada por uma bandagem de tecido de algodão e banha de porco.
Descrição do queijo Soberano;
Queijo de massa semi cozida, inspirados nos queijos de montanha como o Gruyere ou o Ementhal. Massa macia, flexível e sabor suave.
Pode ou não ter olhaduras (furinhos).